美肌もダイエットも老化防止も叶えてくれる!酢きのこの作り方☆




ほぼ毎日酢きのこを食べている澄香です
みなさま、ごきげんよう☆

糖化を予防する食べ物として
最近注目されているものの1つに
酢きのこがあります☆

抗酸化成分が多く糖化を抑制するのに
役立つきのこに、
糖化反応を抑える働きがあると
いわれる酢を加えた簡単料理♬

老化を促進させるといわれている
「糖化」は、身体の「タンパク質」と
「脂質」が糖と結びつくことでおこります

それによって発生するAGEは、
コラーゲンの弾力を失わせて
シワやシミなどの要因に・・・( ゚Д゚)
AGEの生成が抑えるには
ゆるやかな血糖値上昇がポイント☆

食後1時間が、身体の中でAGEが
生成されやすいと考えられています
食後30分から1時間で血糖値が上がり
「糖化」が起こってしまうためです

食事と一緒に大さじ1程度のお酢を
摂取ことで、食後の血糖値上昇を
ゆるやかにすることが明らかになってます
急激な血糖値上昇をさけることは、
糖化反応を抑えることにも繋がります☆

AGEは、生で食べるよりも
加熱調理をすることで
量が増えてしまいますが、
いつも生のものを食べるって
あんまり現実的ではないですよね^^;

ここで糖化を抑制する食材
きのこの登場です☆
きのこは、食物繊維が豊富で低GIな食材
糖の吸収を抑制して、
ゆるやかな血糖値の上昇が期待できます

また、きのこには抗酸化成分である
「エルゴチオネイン」が含まれています
新鮮なきのこに多く含まれる成分で、
水やお湯に溶け出し熱や酸にも
強い特徴を持っています☆

ゆるやかな血糖値上昇に働きかける
お酢と、豊富な食物繊維と抗酸化成分が
含まれているきのこを組み合わせた
酢きのこは、老化の要因である
糖化反応を抑えることにつながるため、
アンチエイジングに役立ちます☆

酢きのこはダイエットや日々の健康管理に
とってもおすすめな常備菜です♪
是非冷蔵庫のストックにしてみて下さいね!
作り方は今日のランチの時に書いてます☆
このまま読み進めてくださいね^^

それでは昨日の澄香の様子をご覧ください☆

MECダイエット再開204日目☆

朝ごはんのメニューはこちら

今日も朝から元気にバターコーヒー飲みます!
って言いたいのですが・・・
飲んでませんwwww

今朝は朝5時に腹筋がつりそうになって
起きてしまいました@@
昨日のジャザサイズは45分の筋トレあり
腹筋や腹斜筋、腕立て伏せを
久しぶりにやったもんだから

体が悲鳴をあげてました@@

笑ったりクシャミしても痛いwww
半年以上ほっといた筋肉たちが
ようやく動き出したわけですもの
そりゃそうなりますよね^^;

そこから眠れなくなってしまって
寝れないときは朝からスーパーへ!
が澄香の定番になってますけど(笑)
いつものようにスーパーへ買い出し

酢きのこがなくなったので
えのき・エリンギ・マイタケ・しめじを
購入して朝からクッキング☆

全部のきのこをほぐして
大きなタッパーに入れてスライスした
ニンニク1かけを入れて8分レンチン☆

澄香はめんどくさがりなので
スライスじゃなく常備菜の
ガーリックオイルを適当に入れますw

レンチンが終ったらすぐに
お酢90グラムとしょうゆ70グラム
さらに種を取った唐辛子を加え
粗熱が取れたら瓶詰☆
これで2週間くらいは食べられます~^^

澄香はスープに入れたり
サラダに足したり、
生ハムとあえたり毎日使ってます!
味が付いているのでそのままおかずや
晩酌のお供にもぴったり♬

きのこには食物繊維が豊富なので
便秘解消効果や腸内環境を整えます
常備菜に便利な酢きのこ
是非作ってみてくださいね~(*’ω’*)

ブログを書いて酢きのこ作ってたら
8時を過ぎてしまって2度寝@@
今日はジャザサイズお休みします~
筋肉はお休みさせるのも
トレーニングのうちですww

起きたら11時!
1回目のランチを作ります☆

今日のランチメニューはこちら

今日のランチ1回目もスープ^^
最近ランチスープにはまってます☆
すぐできるし、あったまるし~
冷房で体が冷え気味なんです@@

今日は寄せ鍋のプチッと鍋の素で
きゅうり・酢きのこ・たまご
ウィンナーと豆腐と発酵たまねぎ☆
最後にラー油をひとたらししました!

このスープをたっぷり2杯飲みます~
お腹いっぱい^^;

今日はプリン食べるの忘れてw
アイスコーヒーだけ^^

ランチ2回目はMECダイエットの
代名詞ぞろいw

ステーキ・もずく・チーズ
ゆでたまごです☆
今日は夕方から仕事だったので
もはや夕食なんじゃ?と思いますw

帰りが遅くなりそうなので
プロテイン持参で☆
職場でおやつもらいました^^

本日の夕食メニューはこちら

だめだ再びwまさかのなしw
帰ってきたら8時半すぎで
もう寝たいww
昨日のジャザサイズを
どこまで引きずるんだ・・・

私、体力なくなってきたのかな@@

痩せ期で痩せる時期なのに・・・
元気な時期でもあるはずなのに・・・

そこに相方が酔っぱらって帰ってきて
しゃっくりが止まらないと大騒ぎ
澄香は68年止まらなかった人
いるらしいよ~と脅かす←性格悪い

結局30分格闘して耳に指を突っ込む
という原始的(?)な方法で
解決致しましたw
この騒動でますます疲れて
そのまま22時に寝てしまいました^^;

途中2時に愛犬に起こされましたが
再び寝ることが出来て
また朝に筋肉痛で起こされるまで
たっぷり寝ました~^^;引きずるなw
筋肉痛め・・・@@

本日の 計測結果はこちら

体重     マイナス  1.35kg
(トータル  マイナス   6.40Kg)

体脂肪率    マイナス  0.7%
(トータル    マイナス  3.9%)

筋肉量     マイナス  0.35Kg
(トータル   マイナス  0.95Kg)

という結果になりました☆
たくさん寝たからか、体重が
まさかのマイナス1.35キロ!!
体脂肪も減ってましたけど
筋肉はそこまで減らず!

睡眠最高!!

今日もたっぷり寝ようと思います☆

澄香がいつも作ってる常備菜や
レシピも紹介しています(*’ω’*)
良かったらご覧ください♪

【レシピ】30分で出来る豚バラ肉の角煮風☆糖質制限・MECダイエットに☆

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出来る限り毎日夜7時くらいに
更新していきますのでまた
お会いできる事を楽しみにしています(´ω`)

本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました!
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澄香の執筆意欲が湧いてまいります(笑)

1日1回よろしくお願い致しますっ!!↓↓↓↓




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